Спанак с ориз
Към началната страница на 'Гозбите на мама'
Спанак с ориз - за 4 порции

-500 грама спанак - изчистен
-100 грама ориз
-100 грама кашкавал
-100 грама свинска/пилешка/пуешка шунка
-2 супени лъжици домати от буркан или ? пресен домат
-3-4 супени лъжици олио
-Черен пипер, джоджен и сол на вкус
1.    Спанакът се бланшира в един литър вряща, подсолена вода.
2.    Отцежда се, оставя се да изстине и се нарязва на дребно.
3.    Оризът се сварява в студена вода до готовност.
4.    Прецежда се добре и още, докато е топъл, към него се добавят шунката, нарязана на дребни кубчета и счуканият черен пипер.
5.    В тиган се загрява олиото и изцеденият спанак се запържва за околко 10 минути при постоянно бъркане. Прибавят се доматите и сух джоджен.
6.    В йенска тенджерка(или малка тавичка) се нарежда долен ред от половината спанак.
7.    Върху него се изсипва на равномерен пласт оризът с шунката.
8.    Отгоре се разпределя на пласт другата половина от спанака.
9.    Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се поръсва отгоре.
10.    Запича се за около 20 минути(колкото да се зачерви кашкавалът).
-    Време за приготвяне:  ~ 1 час
-    Енергийна стойност:  ~ 400 калории на порция
-    За хора с диабет:  ~ 2 ХЕ(Хлебни Единици) на порция.

Спанак с ориз - рецепта

GSM-info - информация и новини за телефони
Prodavalka.eu - безплатни обяви