Сините домати са бедни на хранителни съставки и имат малка хранителна и калорийна стойност. В 100 грама сини домати се съдържат само 24 ккал. Сините домати имат стимулиращ ефект върху жлъчната секреция и при жлъчно-каменна болест могат да предизвикат болкови кризи. Поради това, трябва да се избягват при болни със жлъчни проблеми.

Според една китайска поговорка, обаче, те са "лекарство, което струва хиляди монети и расте до самата ограда". Произхождат от Южна Азия, Индия, Бирма. Дълги години са били отглеждани като декоративно растение. Едва след откриване на Южна Америка, европейците се научили от индианците да ги използват като храна. Сините домати са бедни на въглехидрати и са богати на полезни минерални соли - калий, калций, фосфор, магнезий, манган, желязо, витамини.

Могат да се използват в диабетичната кухня.

Не е установено да имат пряк ефект върху понижаването на кръвната захар, но поради малкото количество въглехидрати и богатия си минерален състав са незаменими в диабетичната кухня, особено когато диабета е съчетан със затлъстяване и атеросклероза.