500 - 600 грама пресни зелени чушки

300 - 400 грама / 2 глави / стар червен лук

800 грама пресни чрвени домати

2 - 3 скилидки чесън

50 мл олио

1 супена лъжица брашно

Магданоз, сол на вкус

1.    Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в олиото, като се добавя сол на вкус и ?  кафена чашка вода на умерен огън и при затворен капак. От време на време се разбърква.

2.    Когато лукът и чушките омекнат и променят цвета си, се прибавят ситно нарязаните домати и нарязаните скилидки чесън, разбърква се добре, котлона се намалява на слаба степен и се оставя да ври около 20 минути.

3.    От време на време се разбърква.

4.    Накрая яденето се сгъстява с една супена лъжица брашно, размито в малко / 1 кафена чашка / вода, което се прибавя припостоянно бъркане.

5.    Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

6.    Сервира се с парче бяло саламурено сирене.

-    Време за приготвяне - 45 минути

-    Енергийна стойност - 250 ккал/порция

-    За диабетици - до 1 ХЕ/порция